雑記20180618

先週は久しぶりに朝市以外にマーケット出店。

どちらも、主催者や関係者の方々の個性が爆発していて、ゆっくりと楽しめる良い出店でした。

 

マルシェ、手作り市…いたるところで見るようになって、やや飽和状態に感じることもあります。

 

ですが、

 

流通業者さんや小売業者さんのおかげで回っている経済ももちろん大切であると同時に、

 

作り手と買い手の、直接やり取りできる場所が、いつでもどこにでも暮らしの片隅にぽつっと在ることもまた大切。

 

これがいいで!いや、それはあかんで!これやで!

って、もうそれはどんな色をしていようと、善意の押しつけ的に勧められるのが苦手な僕としては様々なスタイルの暮らし方を選べるのは嬉しいことです。

 

今週来週と、会議がやたらと続きます。もちろん農作業ももっさもさ待っています。

 

やらなきゃいけないことを、やりたいことにするには、もうこれ心の持ち様でしかないぞ!と(我が心を)言いくるめて、ぶっ飛ばすことにします。

 

雨よーい、もうええぞー、じゃがいも掘れねーっす。

6/14,Kyoto Farmers Market@THE SITE、6/17,地球マーケット@猫猫寺、出店します。

出店告知です。

それぞれ主催者イベントページなどから告知文転載していますー!

来てね!

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【Kyoto Farmers Market】

ちらほら蛍が出始めましたね。
梅雨の足音も感じ始めましたが、どうか、6月14日は晴れますように!
今回は、”ハーブ祭り”
1Fでは、オーガニックのハーブの苗の販売あり、
4Fイベントスペースでは、ワークショップやmilletさんのハーブを使って、モナルダプロデュースのコーディアルシロップとハーブティーも販売しますよー♡

★日時:6月14日(木)10:00~15:00

★場所:【THE SITE】

★出店者:

▣︎旅の音(サンドイッチ、ドリンク)
▣Peace 商店(メンバーセレクト)
▣︎cafe millet(お弁当、パン、加工品など)
▣音吹畑(農家)
▣︎フランクなっ葉(梅)
▣︎虹色パンダ(ケーキ、クッキーなど)
▣︎Pirate Utopia (パン)
▣︎ハーブ工房37(オーガニックハーブの苗)
▣︎アンジーナ(石鹸シャンプー、他)
▣︎じゃむんち/みやざき眞(木の暮らしの道具)
▣maka (虫除けスプレー)

〓ワークショップ〓

ハーブ祭りを開催しまーす🌿

ドライのラベンダーリースを作りますよー‼︎
(京都 静原産ラベンダーを使用)

今回は、ドライのラベンダーを使って、1時間ちょっとで仕上がるよう、ミニサイズをご用意しました!
10:30〜12:00→満席となりました!
13:00〜14:30→残りわずか!
各回5名さま

¥1000(材料費込み)
持ち物:リースを持ち帰る袋

生花を使ったラベンダースティックのワークショップも同時に開催されます
こちらは500円(材料費込み)
ラベンダーの生育状況によるので、開催されない場合もあります。あらかじめご了承下さいませ。

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【地球マーケットVol.2】

初夏の一日、八瀬の古民家カフェ「猫猫寺」の広い庭でピクニック、Picnic! すぐ裏には川が流れていて、川原でも遊べるよ〜
新鮮な野菜やハーブ、おいしいもの、癒し、ライブ、、、
おとなもこどもも遊びましょう〜

★日時:6月17日(日)11:00~16:00

★場所:【猫猫寺(にゃんにゃんじ)】 京都市左京区八瀬近衛町52

★出店者

▣︎アトリエ・ド・ミエ ベジフレンチあれこれ
▣︎カイラスセイカ ビーガンのおやつ、焼き菓子
▣︎杉山佳苗珈琲焙煎(かなえ珈琲焙煎) 自家焙煎coffee
▣︎小さな料理教室”テラ” ベジジャージャー麺とあんこもの
▣︎れんこん舎 おむすび and more
▣︎フランク菜ッパ ー路地の駅ー オーガニックの野菜、小浜の海の幸
& く実こ オーガニックの調味料と加工品
▣︎カレー屋クスン スリランカ・カレー
▣︎音吹畑 大原の畑の野菜、ハーブなど
▣︎野菜と野草 hiraku -yo 飲み物、保存食
▣︎よしもとふみ ふみふみ楽健法
▣︎Majenta サイキック・リーディング
▣︎ちえ 手相

[Music]
▣︎たばたゆうこ ムビラ演奏 (12:00~)
▣︎谷口佐代子 三線と島唄 ( 1:00~)
▣︎久海美 Kuumi  唄 ( 2:00~)
▣︎Susumu  DJ 時々Live BGM

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畑助っ人さんにカモミール摘んでニンニク吊るしてもらう。大原有機農業研究会の勉強会開催される。

この日月火、また水曜日と畑助っ人の皆さんのおかげで色々と作業がすすみました!

 

 

咲きに咲いて、どうしよう~と思い悩んでいたカモミール。

このままでは採り切れないまま梅雨に入って、もったいない!事態になる、と急遽Facebookで助っ人呼びかけしたところ、突然のお誘いにも関わらずたくさんの人にお越しいただきまして、わわわ~っと摘むことができました!

懐かしい面々、はじめましての方々、そして保育園のママ友さんなどなど、ありがたやありがたや。

なかには4時間ぶっとおしで採り続けて3.5kgほど摘んでくれた方も!すげー。

 

マンパワー、本当に感謝です。

 

昨日水曜日は水曜日で、雨降りしきる中、半屋内の作業場で掘り切ったニンニクの乾燥作業を。

こちらも助っ人の皆さんのおかげで通常作業でいっぱいいっぱいだった中、終えることができました!

作業場の梁に、ニンニクを吊るす。ただひたすらそれだけの作業でしたが、お話しながらワイワイと。

 

関わってくださった皆様、本当に感謝です、ありがとうございました!

 

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農作業体験のお誘いは、園主の突発的な思い付きで急遽開催することがほとんどです。日々の農作業を段取りする中で、天候や作業の余力を見て、お声掛けするので、レスポンスの早いFacebookでお呼びかけすることが多いです。

【音吹畑FBページ】

もしくは【園主の個人アカウント】

よろしければフォローくださいね、ご興味ある方は要チェックやー。

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さて、この月曜日は、この春に発足した大原有機農業研究会の勉強会がありました。

 

 

里の駅大原の出荷者で構成されるこの会。

大原の有機野菜ないしは環境保全野菜を広めようね、という主旨のもと組織されています。

栽培技術を高めるために、今年度は定期的に勉強会が行われます。

生産者のレベルはピンキリなので、基礎的なところからマニアックなところまで、勉強していくことになるのでしょう。

今回は、座学で夏野菜の基礎的講習を受けた後、実地圃場見学で【つくだ農園】の畑で勉強。

いつも美しく管理されている【つくだ農園】の畑。さすがの一言です、勉強になります。

なかなか時間をつくってこういった会に参加することは難しい、日々忙しい農家ではありますが、外からの刺激はきっと自分たちのこれからにも大きく益となるはず。

楽しみです(^^)

 

 

 

野菜もハーブの充実期に入ってきました。

フルスロットルで夏まで走り続けます!

とうぶん雨予報ですけどね、さすが梅雨だぜ。

データを活かすために。

2016年冬頃から作業日誌をExcel管理しています。それまではノート管理していて、通算30冊ほどのものが残っています。財産財産!

ところが、ノートやと検索するのに時間がかかり過ぎる。まとめるのに手間もかかる。

 

そこでExcel。

 

記録していくうちに、この項目あったらより詳細に後から見直せそう!と、どんどん項目が増え、内容が充実していきます。

あとはこのベタデータをどのように活かしていくか、ここがなにより重要~。

 

何と言うか…

作業一つにしても、その作業の最終到達点・目的を知っている知らないとでは、関わり方が違ってきます。データ活用も一緒だ。

たとえば、除草は、ものすごく丁寧に、100%草とり切らないと気が済まない人もいれば、雑にひょいひょいっとこなす人もいます。それは性格の問題ですけど、それではダメ。

あと三日で収穫が始まって即終わりそうな作物の草を、ものっすごい時間をかけて丁寧に完璧にとりきる!必要はないのだから。

 

その作物の生育にとって、今しようとしている作業がどのような意味をもっていて、どのような精度でそれをこなすべきか。

 

ひとつひとつの仕事は一連の流れとして存在し、それは最終的に、作物が気持よくイイ感じに育つ、ところに着地します。

ある作業だけを切り離して考えたら、ろくな仕事につながりません。

 

Excel記録の最終到達点は、このような流れで作業してきた結果その作物の出来は如何?!って評価できるまでを(できれば感想ではなく!)数字で出して、翌年以降の作付けの参考にする、ことでしょうか。

 

記録を残しても、あまり振り返らずに先のことばかり見ております。

この振り返り。

 

今後の課題となりそう(^_^;)

旬が一瞬の春葉物、にんにくのお話。

春葉物の旬はほんとに短いです。

4月19日播種の赤リアスからし菜、ルッコラ、5月19日収穫開始するも一週間立たずして、トウ立ち(花をつける茎が伸びる現象)。

 

 

むっちゃくちゃ早い!

小松菜や何か、一般的な軟弱葉物類の晩抽性の品種ですと、もう少し在圃性は高くなるけど、赤リアスにルッコラはとにかく早い!

一株一株も細いから作業性も悪い。

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有体に言うと、要するに手間の割に儲からない。

 

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もういっそやめようか、と毎年思うのですけど…

つい最近もそう思ったとこなのですけど…

こないだ購入した少女漫画【GREEN】にやたらとルッコラの描写が…!

くぅ~、やっぱりやめられない、

何てったって農の道に進むことになったきっかけの野菜。

作付量を減らしてでも、もう少しあがいてみる?!

 

続けるぞ!いややめよか…?と、いつもいつもこんな具合に逡巡しています。

 

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ところで、この水曜日の雨までに、何とかニンニクを掘り切りました。

 

 

こんな具合に積み込んで軽トラ二台分ほど。

 

 

2017年10月4日に30kg分ほど植えつけたニンニク。

今年は収穫直後の段階で270kgほど。

乾燥・保存の過程で水分が飛んで70%ほどにまで重量が落ち着きます。

約190kgくらいになるのでしょうか。

 

今年は作付量を増やしたいと考えています。

50~100kgは植えたい!

 

 

雨の日は葉を切り落とし、根を切り落とし…。

そして良種キープのために、大きくてイイ感じの種をカテゴライズせねば!

当面、雨の日はニンニクに触れる機会が多くなりそうです。

 

ちなみに生にんにく、

さっそく油で揚げて食べましたけど…

ほっくほくで美味しいー(^^)

いやいや、美味しくないわけがないよね、ごちそうさまでした!

 

最後に…

 

 

ぼくもお手伝い~!