もうちょっと休みをつくって、でも、もうちょっと稼ぎがほしい。

大寒とは思えない穏やかな日曜日でした。今年は暖冬、このまま春を迎えるのでしょうか。

一月は思いのほかに忙しく動いています。

昨シーズンの諸々をズバッと検証したり、次のシーズンどうしようかゆっくり考えたりしたいのですけれども、畑には野菜があまりにもたくさん残っていますし(売れるべき時にあまり売れなかった)、毎日のご注文に対応するのに割と必死です。

昨年晩秋頃から、朝市出店後の日曜日も仕事をするようになってしまいました。これまで、一週間のうち0.5日休→休みなし!うおーいマジかーい。

園主が丸一日休めるのは、年末年始、5月にお祭りのために2日間、夏にお祭りのために1日、夏休みこどもたちと遊ぶために1日、冬にさぎっちょのために1日、こんくらいだ、これ実話。ほとんど町内行事やないか、プライベートの休みは年末年始と夏に1日とるかとらんかくらいかい、あとは体調不良で寝込んでる時や災害時。

それでも、借金を返済し、従業員にお給料をお支払いし、翌シーズンの運営資金をキープしてると、生活費でとんとん。貯金なんてとてもとても…。

うーむ、これが10反程度、少量多品目農家の現実か。なんともかんとも。

 

カレンダー通りに休みたい!サラリーマン並みの所得は欲しい!とまでは言わないけど、もう少し休みたいし、こどもたちが好きな道を選べるだけの貯金はしておきたいなぁ

 

決して悲観的になってるわけではないのですけれども、さて、だったらどうしましょう。考えましょう。という心境。

2018~2019年、年末年始に雑考。

2019年、始まりましたねー。この年末年始はいかがお過ごしでしたでしょうか。

年末、私どもの大切な人が亡くなったこともあり、新年の挨拶は昨年に引き続き控えさせていただきました。年賀状送ってくださった皆様におかれましては、欠礼のお知らせもせずにおりまして大変申し訳ありません。

私たち一家は皆元気にやっております。

この年末から妻の実家、福岡に帰省して毎晩うまいご飯と酒にありついて、21時に就寝しては7時に起床するという、贅沢極まりない時間を頂戴しました!園主は三年ぶりくらいの九州訪問で、師匠の農園に顔を出せたことも含め、有意義で実りある帰省となりました。

 

 

こども達はふだんあまり触れ得ない、都会の遊びや海の空気に楽しげ!

福岡、本当に暮らしやすくてイイ町ですね。

 

 

師匠の農園は大分県。

こちらも三年ぶりくらいに顔を出せて、たった二時間ほどの滞在でしたが、師匠や弟子友と話ができて、良い刺激をいただきましたよー。

音吹は今、スタッフ募集中ですが、そもそもなぜ募集に踏み切ったかと言うと、常駐のスタッフが三月末に辞めることになったのが経緯でして。

2019年以降の音吹は、ちょっとどのように動くことになるのか、昨年12月からずっと考え悩んでいるところです。

そんなタイミングで、師匠や弟子友と会うことができたのは、やっぱりありがたいことでした。

いやー、悩みってねぇ、誰かの所為にしたり、環境や周囲に文句を言ったところで何も変わりません。

極端だけど、今ある問題は全て自分に起因してるぜ、だからオレが切り拓いていくしかねー!ぐらいの考えで日々立ち向かっていかないと。

それぞれの段階で、それぞれの壁にぶち当たりながらよじ登る方法を模索しては挑み続けているような、誰の所為にもせずに頑張ってる同業の方と話していると、具体的な解決策や答えがあるわけじゃなくとも、スーッと気持ちがほぐれていくもんです!

 

 

しかし、師匠の畑。

…やっぱりすごかったなぁ、セロリめっちゃウマそう(笑)

 

何はともあれ今年もよろしくお願いいたします。スタッフ募集はまた改めて記載します!

興味のありそうな方おられたらご紹介くださいませー!!

スタッフ募集、今年もお世話になりました。


フライングです、もう少しちゃんといろいろ練れたら改めて正式に告知しますが、

久しぶりにスタッフ募集です。

男性希望、20~40代くらいまで、1~2名!?(今回はがっちがちに農機も振り回してもらえるような方を募集します。がっちがちに振り回す自信のある方なら女性でももちろんOKです!)

諸々条件はとりあえずこの段階ではメールにて詳細お伝えいたしますね!

農にご興味ある方はぜひぜひご一報ください!

フォームを入力したら「確認」にチェックを入れて
「送信」ボタンをクリックして下さい。

確認


 

ぐずぐずと、家族間で風邪をうつし合う無限ループ状況だった音吹です。

気がつけば12月ももう終わりが見えてきました。何と今日はクリスマスイブだ、冬至も過ぎてるじゃないか、まさに師走、まさに年の瀬を実感しておりますが、まぁ諸々全てブログ更新が久しぶりだったことへの言い訳に他なりません、聞き苦しいことで失礼!!

 

2018年もお世話になりました。

 

不安定な気候、いやむしろ農業するにはちょっと厳しい気候の常態化に、経営安定化に向けて講じてきた何かしらが何となく実ってきた結果か、終わってみれば(まだ終わってないけど!)まぁまぁこの状況ならこんなものだろうと自分なりには納得いく数字が出ました。

 

2016年、2017年は本当に厳しい年で、作付けハイシーズンの9~10月が長雨・低日照・低温に見舞われ、秋冬作物の出来が散々も散々…。

 

2018年も9月まではひどい気候でしたが10月以降は晴れ続き。作物は遅れを取り戻すばかりか、年明け以降に収穫予定だった作物まで年内収穫が始まってしまって、さてどうしたものやら。市場価格は下がりまくって、野菜が売れないという、まさかの事態になりました。

 

それでも…!

それでも……!!!

 

モノがなくてどうしよう…どうやって稼いでいけばいいのさ…と打開策なんてあるはずないのに悩みまくって落ち込みまくって、どうしようもない、なんてことになるより、余って仕方ない!くらいのほうが精神衛生上よっぽど楽です。

 

 

ぼくの兄弟子曰く、「野菜なんて、なくても困るし、あり過ぎても困るし、どうせ困るんだから悩む必要ないんだよ」って。そういうことです。何か吹っ切れました。

 

さて、要するに、農業にはどうしようもない側面がある、と。

不安定な気候に抗う戦略はいくつでもあるのでしょう。莫大な資金が必要な場合もあれば、日々少しずつ実践することで乗り越えていけるような場合だって。農家としてレベルアップしたいんやもん皆、そりゃあ頑張りますよ。

 

同時に、どうしようもないことを、受け入れる。こらもうしゃあないなー、気張ってもしゃあないなーと。

そんな精神状態に持って行くには、ちょっとなかなかしんどいことがいっぱいあるので難しいのですけど、それでもやっぱりしゃあない時にも、しゃあない(笑)と笑っていられるくらい、農業ってこんなもんやねん、という達観を手に入れたいものです。

何の話か分からなくなってきました。もういいや(^_^;)

とにかく!

今年もお世話になりました!

また来年もどうぞよろしくお願い申し上げます!!

たぶん年内最後のブログ投稿になりそうですー。

ビタミン大根、黒大根、紅くるり大根。

大根ばかり栽培してる農家ではありませんが、朝市や里の駅大原に並べていると、この大根の使途は何ぞや?との問い合わせが多いので、こちらでも簡単に書いておきます!

2018シーズンの音吹大根は、以下三品目のみ。あまりたくさんの種類を栽培したところで用途が重複してしまうんですよねぇ。色も似たり寄ったりのものが多いし。

この三種ははっきりと用途を異にできるので気に入っています。

ちなみに今シーズンの大根は過去最高に良品質!!抜群ですよー!!

あ、あと普通の大根も忘れちゃいけませんね、栽培しています(^^)/

 

 

【ビタミン大根】(天津青長)

中国原産の大根。一般的な大根に比べてビタミン豊富だから、らしいですけど。

ビタミン大根は品種名で、同じようなタイプで別の名前が付いてるものも多数あります。

地中にもぐってる部分が白、地上に出てる部分が緑。

緑部が甘くて、白部はやや辛。甘味・辛味のバランスが良く、水分も少ないため、おろしに非常に適している大根です。加熱調理よりも生食向きですが、揚げたり炒めたり焼いたりするのは美味しい。煮炊きは向きません。

 

 

 

【黒大根】

ブラックスパニッシュロング。

皮は黒くて中身は白い。

スライスして生食もキレイですけど、ほんのり苦みがあります。

加熱調理すると苦みは抜けます。もともと西洋原産の大根で、ポトフなど洋風煮込みで本領発揮。ほくほく美味しいです。

揚げ物、炒め物、グリル、などなども。日本の大根のような漬け物用途は向きません。ギリギリピクルス。

 

 

 

【紅くるり大根】(サラダ大根)

皮はピンク、中身も薄ピンク。

みずみずしく、生食に最適の大根です。我が家ではスライサーで千切りにして時短即席サラダにするのが基本!もしくはオイルぶっかけてオーブンで焼く。

煮込み以外の調理にはたいてい向いていますが、漬け物はどうかと。

 

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まぁ、あれです、

どれもそれぞれ美味しいですよ(笑)

とりあえず一度ご賞味くださいませ、間違いないから!

 

農作業と野菜をトレードしちゃおう。

おーっと、前回のブログ更新から一ヶ月あいてしまいました。

まず最初にお誘い!

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畑助っ人、野良仕事したい人、ゆるやかに募集ー!!あなたの労働と音吹の野菜、トレードしませんかー??

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☆11月中の作業→二ンニクの草取り、玉ねぎの定植、などなど!
☆募集曜日→月~木の基本的に午後からのみ(場合により午前も可)。金土日は募集してません…ごめんね。
ご連絡いただいてからの日程及び時間調整!※一時間未満の場合は受け入れできないよ、ごめんね。
☆報酬→野菜!園主が気分良くなればいっぱいもらえるかもよ!どんどんヨイショしてごらん。
☆送迎→大原まで来てくれたら迎えに行くよ!大原外の送迎はできないよ、ごめんね、自力で来てね。

その他、詳細はお尋ねください。

フォームを入力したら「確認」にチェックを入れて
「送信」ボタンをクリックして下さい。

確認

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農家の日常を一緒にいかがですかー??トレード野菜が豪華ですよー、我が家は毎日サラダ、もうあれですわ、血がさらっさら。

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…で今。

10月、わりと好天が続き、野菜の生育がぐぐっと早まりました。葉物がぼーんっと大きくなってしまって、年内まで長い期間かけてダラダラ収穫しようと思っていた野菜たちを、えっさほいさと収穫しているところ。

 

 

こちらは壬生菜。

音吹は、壬生菜を越冬させて2月下旬頃~3月頃に収穫できるように作付けしますが…見てのとおり。

 

 

もうすぐ採れちまう!

 

9月の多雨・低温・低日照にビビって種を蒔き過ぎたかー、えらいこっちゃ。

そんなこんなで、SNSやブログで友人・知人はたまた全く知らないけどフォローしてる農家さん達の情報を見てると、玉ねぎ定植一色!!な最近の事情にのっかりたいところですが、音吹は玉ねぎまだ一切植えられていないという。

どうすんねん。

 

そんなこともあって、上記のようなお誘いとなった次第です。

あ、時間だ。

尻切れトンボ気味に消えます、また更新するぞーがんばろうー。