香害という化学物質過敏症のスタッフと一緒に働き、割といろんなことに配慮しながらも、(同じくそこに配慮できる人に)農の現場にぜひ来てほしい!という話。

スタッフが化学物質過敏症(香害)に悩まされています。雇用する側として、どうしていくべきか、考えています。リンクは、北海道のお菓子屋さんのもの、とてもしっくりきました!

https://sweets-fujii.com/blog/2020/08/post-8272/

以下、私見です。

香害(こうがい)とは、香水・香りつき洗濯洗剤・柔軟剤などの香料に含まれる香り成分に起因し、不快感を感じたり、頭痛やアレルギーなどの症状が誘発され、健康に害を受けることです。(詳しくは検索してね)

おそらく数年のうちに「公害」としてより広く社会的に認知されることになると思いますが、症状の出てない多くの人の理解を得るのはそう簡単ではないのが現状と言えます。

雇用する側として、化学物質過敏症のサイトをいろいろと徘徊しましたし、雇われる側の主張もいろいろと拝見しました。環境改善は話のできる下地を形成するところからがスタートになるかと。その上でどうするか、考えていかないとただ相手を非難するに終わります。

なぜならば過敏症は、自分ではどうすることもできない、他者に動いてもらわないと環境改善に至らない、デリケートな問を多く含むから、です。

(科学的な知見を並べたもの、被害者の立場にたった意見、ではありません。あくまで雇用する側の、勝手な私見です。気を悪くされる方々もおられるかもしれません)

過敏症でない多くの人は、まずそんな症状で苦しんでいる人がいる現状を知るところから。

頭痛や吐き気、その他様々な症状が精神的な問題だけでない、人工的・化学的な何かしらにより引き起こされているケースもあるかもしれない、という視点を得、過敏症の方々は日常生活を送るのが大変なのだと認識する必要があるかと。

被害スタッフは特に香り(人工香料を長く持続させるマイクロカプセル)に反応して発症します。

※例えば、ひとごみがしんどいなどは当然考えられるケースですが、保育園から帰ってきたこどもの、保育士さんに抱っこされた“移り香”で症状が出る。お金や配布プリントなど紙が香ってしんどい。など、間接的な香りでダメージが出ることについてはなかなか想像しがたいことかと。

考え得るあらゆるケース、被害者に寄り添う想像力を鍛えることでリスクヘッジしていく。当事者でない人は、そうした対応をしていかねばなりません。

理解されずに退職に追い込まれる方々、働きたくても働けない方々もたくさんおられる(あるいは学校に通いたくても通えない、などなどいろいろなケースを想像してみてください)のが現状。

本人たちには非がないので、暮らしが送りにくくなる状況はいたたまれないものがあります。

音吹の場合、園主は、

かびんのつまを読んだことがあった。
②妻が軽度の過敏症、だ。
③多様なケースで多様な価値観が同一空間で混在する(これからより強く混在していく)時代において、ビジネス世界をドロップアウト後いろんな人に受け入れられて今がある自分としては、誰かに受け入れられてやっていける場所があることは素晴らしいことだ、そんな場所になりたい、受けた恩を誰かに送らねば、と思ってる。

ことなどから、まだ環境改善することについては前向きなほうだったのでは、と思っています。(それでも全然理解の及んでない部分は多いでしょうし、被害スタッフはしんどい思いをしていることも多いでしょう)

具体的に、現場ではどうしてきたか。

まず前提として農業なので、基本的にはソーシャルディスタンスが保ちやすい職場環境、ようするに過敏症の方の働きやすい環境です。

被害スタッフの症状が軽度な時は、

①スタッフ一人一人と話をして状況を説明、現状共有、そんなわけなので各々出来る範囲で配慮してくださいと動きかける。
②被害者がしんどいと思う対象のスタッフには、軽トラ同乗などを避けてもらう、荷台に載ってもらう(真冬の寒い時期に荷台に載ってくれと相談するのはなかなかデリケートな問題です)

で、対処。

当初はそれで何とかなっていたのかなと思っていましたが、被害スタッフとしては我慢してたところもあった、一番あとから入ったので言い出しにくかった、と症状悪化の相談を受けます。

被害スタッフも状況を見て、我慢してくれていたのでしょう。いよいよ我慢できない状況での改めて、ちょっと無理です…と相談を受けたのでした。

それからは

③香りのするスタッフとより時間かけて話し合い。
④再度状況をチーム皆で共有。
⑤被害スタッフに詳細な状況説明してもらう(耐え得る洗剤のリストなどの情報共有)
⑥香りのするスタッフは被害スタッフと距離をとったり、すれ違ったりする際に道を避けたりのアクション(そんなことを自主的にしてくれていた)
⑦香りのするスタッフは自家用車を仕事時に使用、軽トラをシェアしない(車使用については別途手当を支給)

などなど。スタッフ皆、洗剤などの使用変更検討も含めて少しずつ環境改善に向けて動いている状況です。

さらに、チーム内はもとより、音吹としては、外部からの侵入について気の付く範囲で検討。

たとえば、

①農の現場、リアルを共有したい!としていたが積極的に援農募集することを控えつつある。
②連絡がきたら過敏症についてまず説明し、確認をする。
③肥料を運んできてくれた業者さんの香りが強い場合は、同一空間に運んでもらうと香りがするから、いったん外に置いておいてもらう(その後また運び直す)
④宅配便やスタッフ以外の誰かが作業場に来る際は、気がつく限り作業場内に入れないように外に出て対応する。

確認をして、大丈夫です、そんなに香りのするもの使ってないです、という人でも、そもそも症状のもとはマイクロカプセルという香料を閉じ込めた化学物質なので、香りの強弱だけではない問題もあるようです、いざ来てもらったらアウトだった、こともあります。

そんな場合、

同一空間での仕事はできないとまず判断→作業を中断→被害スタッフには別の場所で作業してもらう段取りを組み直す、などの対応をします。

農業と言えど、配慮すべきところはそこそこある。まあ大変です。

畑のそばで干されている洗濯物がある場合、風向きにも注意して、どうですか、作業は続行できますか?のスタッフへの確認をします。我慢しながら動いてくれていますが、状況によってはその圃場での仕事をやめることも今後は考える必要がありそうです。

多くの人にとって化学物質過敏症は「“まだ”何とかしなければならない問題ではない」ということを認識する

一方で、

大変だ、スタッフのために何とかしたい、といろいろサイトを調べる中で、

「香害さん」(香りを振りまき過敏症の方々に被害を与える“多くの人”)に対する過敏症の方の辛辣な表現がちょこちょこ見られたことについては、ちょっとモヤモヤしたことも事実です。

雇用側、経営者側としては、正直に言うと、仕事に支障をきたすことが多くなるのは否めません。なので経営判断としてシビアな選択をされる職場があることについて、そういうこともあるだろうな…と思うのが本音です。

そんな中、

例えば

「あなたの使ってる洗剤や柔軟剤はわたしたちにとって暴力でしかない、身体に悪いものだ、早く気付きなさい、あなただけでなく家族や子どもにとってもよくないから、やめるべきだ。何でわからないのだ、」と被害意識を全面に押し出して非難された時に、どう思うものでしょうか。

全く症状の出ない人にとって「そんなこと急に言われたって…」というリアクションになるのはまあ一般的だろうなと推測できます。

飲酒運転やたばこは今でこそちょっと煙たがられていますが、ほんの数十年前はそんなの当たり前。その時代を生きてきた人に、同じ空間でたばこ吸うなよ、ポイ捨てすんなよ、と注意したところでまず響かない。農家に除草剤はよくない、やめろ、と言うのも同じですね。縦軸としても横軸としても正義の押しつけは反発を生むしかない。(それでも伝え続ける必要もあると思いますけど)

どれだけ頑張って想像しても当事者でない人は当事者の大変さを理解できない、寄り添え切れないもの。

現状、化学物質過敏症に対する世間の認知度はそういうものだ、とまず“認知”した上で、正義の押しつけでない、共感を得るような伝達の仕方、普段からのコミュニケーションをちゃんとする(ありがとう、ごめんね、大丈夫?)ことで、この人の言葉をちゃんと聞こうとできる、この人なら助けたい。

これが環境構築に至るようやくのスタート地点なのではないかと個人的には思うところです。

被害者なのに、そこまで気を使わなければいけないのか、という意見も目にしました。

本当に、人に何かを伝えたいなら、残念ながら、気を使わなければいけない、のが現状でしょう。

多くの人にとっては、化学物質過敏症は、社会課題だし何とかしなければいけない問題「ではない」のだということをまず認知した上で、どうするか考えていく段階だと思います。今現在はまだ。

(個人的にはそう思っているので、北海道のお菓子屋さんの話は同じ経営者としてとても納得できるし、共感できました)

お互いの立場に共感した上で課題を解決していく、のは何も過敏症に限った話ではないはずです。世の中にはそれぞれの正義が星の数ほど溢れていて押し付け合うもので争いは途切れません。なればこそ取り得るアクションも変わってくる。難しいものですね。

で、最後に伝えたいこと。

としまして、長文になりました。

化学物質過敏症は社会問題、香害は公害になるだろう、とぼくは思っています。ただその伝え方については、現代の多く人にとって他人事である今、気をつけるべきだとも思ってる。

だが、そんな場合か!というくらい追い込まれている人たちがたくさんいる。

まず知ってほしい。

守りながら攻める!じゃないけど、(本当にしんどい被害スタッフの立場にたてているのか分からないけど)

なればこそ、

今後も農の現場を知らない人に農の現場に触れてもらいたいと思っているのですが、以上のように現在は、来たい!と言ってくれる人にまぁまぁなフィルターをかけています。

それでも!!!来てほしい!!!!

農の現場を見てほしい!

そして化学物質過敏症についても知ってほしい!

とは激しく思っているので、

以上を共感して、香害、化学物質過敏症にちゃんと配慮をした上で農や土や食や何かに触れたい人、ぜひご連絡くださいな。

お待ちしてまーすよー!

なんでもない話。

SNSもブログもちょっと間が空きました、という前回の投稿から、再び間が空きました。

現在、春の種まき、苗植え、畑づくりと仕込みの時期で脳ミソはフル回転しておりますが、そもそも高回転に耐えうる脳ミソでない上に、花粉症のおかげで回転率はガクッと下がっております。

日中にグッと畑に集中すると夜はぐてーっとなってしまってます。20代の頃はもっとゴリゴリ動いていましたが30代後半に入ってから体力が続きませんねー悔しい。援農などで来てくれる20代の若者のパワーは素晴らしいものがありますね!

農業やりたい人はぜひ若いうちからスタートしましょう、飛び込んでください。若いうちに肌感覚として、どのくらい動き回る生業なのかを身体に染み込ませることはとても大切です。

動き回って得た実感、体力があるからこそこなせた作業は、設備投資した農機・経験値から回せるようになった効率的な段取り・利益が生み出す雇用などに取って替わっていけるようになるのです、たぶんね、知らんけど。

2015年の今頃の写真。

まだ未就学児童だった長男と次男。

4月から長男は制服です。こどもがこどもでいる時間なんてあっという間ですね。

コロナが本格的に生活を直撃して早一年。今後もこのウイルスとは末永くお付き合いしていくことになるのでしょう。あぶり出されたもの、見えなくなったもの、いろいろありますが、こうして仕事を続けていられるだけでも幸せなことなのかもしれませんねえ。

冬から春へ。

SNSもブログもちょっと間が空きました。

冬の野菜もいよいよおしまいが見えてきています。にんじんやかぶが少し、越冬して晩冬~初春にかけて収穫予定の高菜類、花菜類など残すところあとわずか。

昨年の同時期はまだまだ野菜が残っていました。記録的に暖かったですからね。たいして、今年の冬は…寒かったですね、ほんとに寒かった。十年に一度の寒波らしいです。野菜も凍ててダメになってしまったもの多数。落差激しいですね。冬は寒いものよ、という認識、こころづもりがどっかいってましたね。

来シーズンはどういう作付けにしようか、考えさせられます。

…と、来シーズンの冬のことを考える前に、冬野菜がいよいよ終わるということは、春野菜が始まるということ!

そうですね、今現在、農園では春に向けて少しずつ始動しているところです。(花粉症で頭がぼやーっとしつつ、種まき!苗植え!畑計画!いろいろ!と脳ミソがオーバーロードしてブログ更新に手が回っていなかったわけです)

育苗用のハウスの棚を製作し直しました。今年は今までで一番いい感じに棚ができました。来年はたぶんもっといいです。

すでにビニールを張り、育苗が始まっています。

おんぼろハウスのアーチを移築。雨よけでハーブを栽培します。今年の寒波でやられてしまった株が多く、仕切り直しのハーブも。

ようやく骨組みは完成、あとはビニールを張って春に備えるところまできました。

種まきは順々に。

例年、初弾はレタスやセリ科ハーブ類からです。この育苗も来年はもっとよくなる予定です。毎年言ってます、農家の常套句です、来年見てろ。

「このエリアに肥料を○○袋ぶんまんべんなく振ってください」とか何とか、指示をします。スタッフ皆で作業しますが、なかなか上手に指示をすることが難しい。スタッフもそれぞれ個性があるので、指示の仕方をひとりひとり考えながら出します。

現在のスタッフは皆仕事が丁寧ですが、言い換えると皆手がそんなに速くない。

それはただ手の動きの速い遅いももちろん大いに関係していますが、それ以上に誰しもが多かれ少なかれそうなのですが、目の前の作業に没頭するあまり、たいてい視野が狭くなり、丁寧な作業(たとえば草を100%抜き取ることにフォーカスする)に徐々に寄ってしまうものなのですね。

精度と速度はトレードオフです。

だから、仕事がある程度進んだタイミングで一度顔を上げて周囲を見回す、経過時間と作業進捗を見て、果たしてこのスピードは適正かを判断できるかどうかが重要になってくるわけです。そこはよく伝えます。

こういうことって癖とか性格も大いに関係しているので、何度伝えても…ということもあります。ここはもうこちらが伝え方をさらに工夫するか人によって作業内容を変えるか、しかないですね。

ここらへんをここ一、二年ほどは模索しています。そして少しずつ良くなってきている実感があります。これは嬉しい!作業時間を意識することはとても大切なことです。

冬野菜はもうない。が、ないものねだりしても仕方がありません。

ない野菜がないなら、育てればよし!ということで、エンドウを植えました。冬に種まいたもの。

春。

花粉症に負けじとがんばろう。

確定申告もがんばろう(笑)

にんじん自動洗浄機が仲間入り。

毎日のようににんじんを収穫しています。

紫にんじんは何となく終わりも見えてきましたが、西洋、黄色はまだ残っています。

収穫したにんじんはえっちらおっちら作業場まで持って帰ってきて、土を洗い落とします。

当初は当然手洗いをしていましたが、数年前に指浪製作所T-27タイプ汎用野菜洗い機を購入して画期的な洗いスピードに感動しました。

この洗い機の汎用性はほんとに素晴らしいですね。大根からかぶから人参はもちろん、ホウレンソウやら何やらの根っこまで洗えてしまいます。価格も10万円程度で費用対効果は計り知れなかったです。ほんとに大活躍!!ありがたや~。

まだまだ現役でがんばってくれていますが、今シーズンはさらに新しいお仲間が!!

洗い作業もいよいよバージョンアップ!!

同じくに指浪製作所にんじん洗浄機C-6、おおよそ15~20万円ほど。

動画こちら。

https://fb.watch/3nzmNXdChC/

いや、神がかってた…。自動洗い機をご使用の生産者の皆さんが見てた世界はこんなのだったのか…。

同じ容量のにんじんを洗うのに

T-27→10分
C-6→1~2分!!

ですからねー。本当に早い。先日はにんじん7箱を15分程度で洗い切ってくれました、圧倒的です。

よりパワーアップしてにんじんのお届けができそうです。

今後に乞うご期待!

※にんじんまとめ買い、まだまだオーダーお待ちしています!詳しくはこちらをご覧くださいませ!→にんじんまとめ買い2021

肥料づくりと合理性。

facebookでも投稿しましたが、こちらでも記事あげます。

山本有機農園さんから嫌気性ぼかし肥料のレシピを聞いて、肥料づくりに再挑戦しようとしています。

ここ数年は、雇用に踏み切ったことで見えてきた無駄や経費の増大具合に、とにかくその解消を目指していろいろと試してきました。人を雇うと動きのひとつひとつやコスト意識が半端なく研ぎ澄まされてきます。

購入肥料に頼るようになったのも、確実性や無駄な時間の省略などがきっかけですが、生きた菌入れたい、もっと畑作業いろいろ楽しみたい!とする思いが再燃してきまして(笑)

コストパフォーマンスもそこそこに、楽しく仕事ができる思いをうまく着地させるポイントはなかろうかと探っていくことになりそうです。

そもそも屋根があって、床がコンクリで、撹拌する農機があって、近隣の方から迷惑がられない場所があれば、ぼくはたぶん堆肥づくりに労力ぶっこみたいのですが、そのどれもがない!!ので、仕方なかった面は否めません。

農業は、その場所で出来る方法はなんぞか、という制約がめちゃくちゃ大きいと思いますねー。

で、

山本有機農園方式は、嫌気性を好む菌を活性化させて作る肥料なので、場所がなくても空気を抜いてキープすることができれば省スペースでもできる!!ということで、ひたすら誘われていたEMぼかしはスルーしたのに、ここにきて山本嫌気性ぼかしにチャレンジ、という流れです。

長くなりました。

レシピは、

①圧搾油粕40kg
②米ぬか80kg
③バイムフード400g(※)
④水40L


なんですが。

(※)バイムフードは好気性菌だろう、というありがたいツッコミをSNSで頂戴しました。ということで軌道修正をはかることになりますが、基本的には①②④に対して必要な嫌気性の菌をぶちこんでやれば成立します、たぶん。

ぼくはラクトバチルスを試す予定ですが、EM菌でもよさそうですね!

撹拌中~。

動画はこんな感じ。

https://fb.watch/3ny0VRdAM9/

今回、肥料づくりに踏み切ることができたのがこのブレンドソーワのおかげでもあります。

スコップで撹拌するなんて、とてもじゃないけどぼくの体力では無理。腰に爆弾も抱えてる身としては絶対やりたくない作業のひとつ。

でしたが、ブレンドソーワは380Lのホッパー容量に上記レシピの材料を入れて撹拌してくれます。超便利!

さて、レシピの分量で撹拌した結果、

ゴミ袋1本16kg分の肥料×10本分=160kg

できました。あとはしばし熟成させればOK。

事前に山本有機農園肥料を解析した結果、

N3.8
P4.1
K2.0
CN比13

という数値が出ました。(油粕のN量より減ってるじゃんというツッコミ!!)

人件費も含めて、この1袋にかかる費用は約950円です。

が、そこには当然、人件費含めていますが、この肥料を10本分つくるのに実質1.75hが本来肥料を購入していたらば別の作業に充てられたはずの時間があるわけで、そこは無視しています。

そこをどうとらえるか、ですね!なんというか…農業って効率とか合理性だけで割り切れない部分がけっこうあるように思います。その是非は人それぞれなのでしょうけどねぇ。

これは2年前に植えたレモンバーム。

この寒波でも株は生き延びて、古い枯れた部分の根本から新しく新芽が芽吹いてきています。この2年前の株は今年は片づける予定でした。が、このがんばりを見て、どうせなら株分け鉢上げして増殖させようと今は考えています。

買うほうが早いんですけど…まぁそんな非効率、不合理なことがいっぱいあります(笑)

だからこそ面白いのだ!!と思いたいっすけどねー!