キラリオインテリアさんに動画撮影してもらう。

12月上旬、キラリオインテリアさんが動画の撮影にいらっしゃいました。

キラリオインテリアさん、農家のみならず様々な業種の方々のインタビュー動画をアップされています。おもしろいので、ぜひご覧くださいませ!

音吹の動画については何と二本立て!

一本は収穫中の“音”にフォーカスしたもの。しゃべくりはほぼない中、収穫中に聞えてくる音を拾ってPV風に仕上げてくださっています。

音吹畑の由来は、音が吹く。

虫の声、風の音、雨のリズム…などなど自然が発する音にふと気がつく時の、心のありようはとても穏やかです。

そんな穏やかな気持ちを忘れずに、見失わないように生きていこうと名付けました。

ハサミでパシパシ野菜を切る音。これもまた心地いい響き、ですねー!

こちらは二本目。

よくお話していることですが、農業や農家、農村の現実と非農家の見ているものには乖離がある、と。その乖離を直視せずにお互いの立場で考える主張を発するにとどまっても何も始まらない。

この問題点について、都市近郊でできる農業の形、農家の目指すところとしては、例えば日々の農作業の現場を体験してもらう、例えばマルシェで野菜を販売する(食べ手と作り手が直接やりとりする)などを手段として、ゼロ距離での何気ないコミュニケーションでその断絶を飛び越えていければ。

そのようなことを獣害を例にして、知らないことたくさんあるよ、とお話しています。

が、ほんとに口下手で、そんなに知識や経験がないので、話たいことのほんの少ししか話せていないですねー、こういうのって訓練でしか持ち得ないスキルですね…。勉強になりました。

お時間ある際にでもご覧くださいませ!

※キラリオさん、ありがとうござました!

音吹くレシピをお願いしてみた。

肩書を何と説明したら良いのかわかりませんでしたが、フードクリエイターで元Kula Laksmiの田中めぐみさんに音吹の野菜を使って何かいろいろ作ってください、そしてレシピください!と図々しい依頼をしました。

すると快諾くださった上、超絶クソ早なレスポンスでサクッと打ち合わせを経て今後もちょこちょこコラボさせていただけることになりました。

ご家庭でつくりやすいのがいいっす、そしてレシピもろもろ全部画像データの完成形でもらえたら言うことなしっす!と傍若無人な無茶ぶりにもお応えくださり、ありがたや、です。

大原の野菜を使った料理教室なども企画中。(しかも大原で!?)

バリ島好きで、ヨーガインストラクターで、インド占星術にも通じてて、ヴェーダ哲学も研究中で、ちょっと何されてるのかほんとにわかりませんが、園主にとってはちゃきちゃきの姉貴です。どこかで見かけたらチェックしてみてくださいね!

レシピ第一弾は、かぶら蒸し!

我が家も今日つくってみます!

ここからはお渡しした野菜で田中さんがつくってくれたお料理の画像を。

最後の画像は料理教室?で作られたベジカレー。

最近、やたらとスパイスカレーのお店をどうのこうのされる方々とお話する機会が多くて、カレー食べたくて仕方のない音吹園主でした。

またね!

なぜその野菜の出来が良かったのか、いまひとつ原因が分からない。

昨年、一昨年と穏やかな気候だったこともあり、12月半ばの積雪はちょっと焦りました。

まだ心の準備ができてなかったですね。冬タイヤの履き替えはギリギリ間に合ったため、安心して走れましたけれども。日中太陽が顔を出し、まだ冬の寒さも本格的ではない年内、この雪景色はそれほど長く続かないでしょう。朝一番の国道も特に問題なく通行可能です。

キレイですね。思わず写真を撮ってしまいます。雪が降って喜ぶのはこども達と、雪降ったところで暮らしにそれほど直結しない・影響しない人たち、でしょうか。農家にとっては、一瞬心奪われるけど…その後の収穫や畑仕事を考えるとねー…(笑)

さてさて。

最近は、師走の繁忙期に追われてドタバタしています。野菜の収穫・出荷はもとより、12月中に提出しなくてはならない各種書類などもわさわさと。事務仕事についてはようやくようやく目途がついてきたところです。

野菜については、今年は根菜、主に大根・かぶ類が非常に出来が良く、ということは売れ行きも良く、10月後半から突っ走ってきた大根類の収穫も終盤戦に差し掛かろうというところです。

かぶ類、肌が美しい。

農薬や化成肥料を使用しない栽培ですと、どうしても地中でキスジノミハムシ幼虫の食害がなかなか避けられず、どうしたものかと頭を悩ませます。このムシは、前年秋冬が高温・乾燥だった場合に越年越冬して翌年バッキバキに猛威をふるうので、2019年あたたか~だった冬を思い返すに、2020年はヒヤヒヤしていたものでした。

が、蓋を開けると、おそらく音吹く史上もっとも美しい肌で収穫することができています。原因は何とも分かりません。

この原因が分からないのは…良いのに原因が分からないのは困ります。何となく、こうだったからかも?とあたりをつけて見るものの、果たしてそれほんとにそうか?と疑います。確信が得られること…ありませんからね。

作物の生育には様々な要因が関わります。変数の多い露地栽培ではなおさら。ほんとに難しいものです。

にんじんは、太りが遅いです。こちらは原因がはっきりしています。

①作付けの都合上、連作してしまった
②乾燥・猛暑にビビって、播種時期を例年よりも二週間近く遅らせた

からです。わかりやすい。来年に向けてどうしようか対策も練りやすいですね。

いろいろと、振り返りながら来春からどうしようかと考える冬がやってきます。長くゆっくりと…とはいきません。音吹は基本的に周年動いているので、雨が降ろうが槍がふろうが、畑には出続けますので、冬とは言えそんなに余裕はありません。

春夏秋に比べると、気分的にはゆっくりできますが!

さ、師走に仕上げたいことの一つを仕上げに動きます。

webマガジンや動画の取材が相次いでいます。

11月~12月にかけては大原野菜の最盛期。

盆地にまとわりつく湿度が露地の根菜にみずみずしさを与えてくれ、加えて程良い寒さのおかげで甘味も増していきます。

行楽シーズンの名残をそのままに、師走特有の、購買意欲が高まる雰囲気が年末まで引っ張られ続け盛り上がる季節です。

この時期は取材もやたらと増えます。ありがたいことです。

★先日、【久松農園】の大原ツアーに同行してくださった、maru communicate代表、農業・食のコミュニケイター紀平真理子さんが書いてくださった、AGRIPICK掲載の記事【世界の音がある朝市・マーケット|おしゃれじゃないサスティナブル日記No.13】。世界のマーケットと比較もしてくださっていて興味深いです。

★大学生のリアルなライフスタイルwebマガジン、コトカレの取材記事、【#京都里山くらし】。大学生の方からいろいろとインタビューを受けながら…。こちらは地域おこし協力隊の京都市左北山間地域ver.のかがやき隊のセイゴくんコーディネイトでお話を。大学生、今年はほんとに残念な一年でしたが、腐らずに楽しんでいただきたいものです。

★北欧ヴィンテージ家具やインテリア通販ショップキラリオインテリアは朝市の動画をPV風に撮影してくださいました。こちらはまたそのうち朝市サイトなどやSNSでもアップしたいと思いますが、まずは音吹サイトで公開。朝市の雰囲気が何となく伝わるのではないでしょうか。

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そんなこんなで、日頃の畑仕事、事務仕事、に加えて来週も二件ほど動画撮影が控えており、忙しく過ごしています。

お日様がさす時間帯は限られているだけに、よりコンパクトに、効率的に、素早く動く方法を模索せねば!がんばろ。