乾燥!乾燥!乾燥!

織姫と彦星は無事に逢瀬を遂げたのでしょうか。こどもたちが笹を持って帰ってきたのに、お世話になっている方が七夕飾りをくださっていたのに、昨日が七夕だということ、ポーンと頭から消え去っておりました。

大原の電気設備事業者さまがお仕事がおやすみの合間を使い、電圧を変換する工事をしてくださいました。ありがたいことです。あらためて、多くの方のお力をお借りして、わたしたちは農業にたずさわっているということ、実感します。

200Vに変換することで、二年前に購入した食品乾燥機がようやく生きてきます。天日である程度干した野菜やハーブを次々に乾燥!乾燥!乾燥!これはミサさんにとって楽しいお仕事でしょう(^^)春蒔きのカモミールが思いのほかにたくさん収穫できていて、レモンバームやペパーミント、ラベンダーなどティーに適したハーブをはじめ、オレガノやバジルといったシングルでドライキッチンハーブとして使えるものも少しずつ少しずつ増やしているところです。

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休憩時の飲み物のハーブティー率が高まっている気がします。

写真はラベンダー、レモンバーベナ、カモミール、そして瓶の中身はタイム。籠の外には赤ジソが見えています。赤ジソは枝ごと乾燥させて赤ジソ茶を検討しています。

いつか皆さまの元へお届けすることができるでしょうか。お楽しみにしていてくださいね!

 

夏野菜が本格的に始まり出しました。今年の夏野菜、今のところとてもイイ感じに見えます。梅雨明け後の好天でどうなるか。心配ですけど、その時はその時ですね。

ではではまたね!

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