にんじんももうすぐ収穫開始？！

いつもお世話になっているお店の方からとても嬉しいご報告をいただきました。

じゃん！

…

…

…なんだこれ。しなびてるけど、何？

…

答えは、黄にんじん。

この黄にんじん、何と一年前の音吹の黄にんじん、だそう。

一年前！！

パックにくるんで冷蔵庫に保存してくださっていたとのこと、多少のくたびれ感はあるものの、こんなにしっかりと形を保てるものなのか、これは驚きました。

昨年のにんじんは確かにとてもイイ出来でした。すくすくと、何の障壁もなく育っていたように思います。蓄えているエネルギーも、きっと大したものだったのでしょうね。

しかし、嬉しいなぁ。一年間おいていても大丈夫に違いない、と実験してくださったことも含めて、嬉しいことです(^^)

そしてこちらは今年のにんじん。

試し掘りをしてみました。ふつうの、紅色の、白、紫、黄色。今年は五色、去年は育てていた黒にんじん、クリーム色のにんじんを栽培しておりません。そのかわりに、色の違いがよりはっきりと出る白にんじんを採用しました。

まだ小さくって、なかなか収穫開始に至りませんけれども、そのうちお目見えいたしますね。食べてみましたが、味は美味しいんだな。あとは、しっかり育ってくれるのを待つのみです。

はい、こちらは、小カブというより、かぶら菜。柔らかくて、若いうちからしっかりとコクのある葉、かぶらの菜っ葉。美味しいですよねぇ。

結構たくさん栽培しております。11月中旬以降、小カブも小カブ、小さいサイズでお届けできるようになるかなぁ。葉は生で食べても美味しいから、もう少し若いうちに収穫を始めるかもしれんですね。

ホウレンソウ。

この野菜も大原のように気温差激しいところだと甘味が出るのが早いですね。肉厚でやわらかく、しっかりとしたホウレンソウに仕上がってきました。

もっと寒くなって、根っこの色がより深い赤に変わってきたらホウレンソウのピークを迎えます。

楽しみですね！

ぜひぜひ大原、お越しくださいねー、お待ちしていまーすよー！